NuestraHistoria: El Encuentro de Tres Culturas en Domi-French

Conoce la historia detrás de Domi-French, donde la esencia de España, Francia, República Dominicana e Italia se fusiona en un viaje gastronómico único.
Bienvenidos a Restaurante y Cocktail bar Domi-French, un rincón donde las culturas se encuentran, los sabores sorprenden y cada visita es una nueva aventura.

En Domi-French, cada plato cuenta una historia, pero antes de descubrir nuestros sabores, permítenos compartirte la historia de cómo nació este rincón encantador donde convergen las culturas española, francesa, dominicana e italiana.

Los Fundadores: Un Encuentro de Amor y Sabores

En el corazón de nuestra historia están los fundadores, una pareja que trae consigo la riqueza de dos mundos. Ella, francesa de Bretaña; él, dominicano de La Romana. Unidos por la pasión por la gastronomía, se conocieron en Madrid y decidieron crear un espacio que refleje su amor, su familia y su mezcla de culturas.

El local: Un Viaje a Través del Tiempo

En el bullicioso corazón de Madrid, Domi-French se erige como un santuario gastronómico que rinde homenaje a la herencia culinaria de La Casa MINGO, La Bodeguita del Caco y Come Prima.

La Casa MINGO: Sidrería de Principios del Siglo XX

Imagina un tiempo en que La Casa MINGO era una sidrería acogedora, donde la sidra burbujeante y los platos tradicionales asturianos eran el consuelo para los recién llegados a la capital. Risas, cánticos y nuevas historias comenzaban en cada mesa. Leer Historia de Casa Mingo.

En este local se abrió la segunda sucursal de Casa Mingo (Echegaray 27) en la década de los años diez del siglo XX. 

Publicidad de la época Casa Mingo

La Bodeguita del Caco: Vibraciones Canario-Caribeñas en los 80

En la década de 1980, La Bodeguita del Caco, liderada por el carismático Caco Senante, no solo era un restaurante sino un escenario para la música vibrante y los sabores ardientes que transportaban a los canarios y caribeños a sus hogares lejanos.

Come Prima: Rincón Siciliano de los Suspiros

En una esquina de Huertas, Come Prima llevaba consigo los suspiros de Sicilia. Fundado por el siciliano Angelo de Salvo y su esposa Ángeles Betancur, este restaurante se convirtió en una oda a la autenticidad y al compartir entre políticos y vecinos. Leer Historia del Come Prima

Hoy en Restaurante Cocktail Bar DomiFrench: Un Viaje Gastronómico sin Fronteras

Aquí no vienes solo a comer, vienes a viajar. Imagina la tradición española, el ritmo del Caribe, el encanto francés y la pasión italiana, todo mezclándose en un mismo espacio. Más que un restaurante, somos un punto de encuentro donde las culturas chocan, los sabores sorprenden y cada plato tiene su propia historia. ¿Listo para la experiencia?

Embárcate en este viaje culinario hispano-franco-dominicano-italiano, donde la tradición y la modernidad bailan juntas, donde los aromas del pasado se encuentran con los sabores del presente.

Este es nuestro compromiso contigo: compartir no sólo alimentos excepcionales, sino también las historias que los acompañan, porque creemos que cada plato es una narración esperando ser contada.

¡Te damos la bienvenida a nuestro espacio, donde los sabores extraordinarios narran sus propias historias!